menu

Personalised Nutrition

Event date: May 19, 201714:00u
End date: May 19, 2017

Op Brightlands Campus Greenport Venlo draait alles om gezonde voeding. Hier ontwikkelt een aantal Limburgse ondernemers samen met de Universiteit Maastricht een uniek onderzoeksprogramma:

PERSONALISED NUTRITION

Nog dit jaar wordt een indrukwekkende onderzoeksfaciliteit, genaamd de Cooker, gerealiseerd in de Villa Flora. Met de Cooker bewerken we regionale producten tot eindproducten. De gezonde inhoudsstoffen blijven bij dit proces grotendeels behouden. Samen met de Universiteit Maastricht vindt een interventie plaats op het normale eetpatroon van de consument. Met bloedonderzoek gaan we het gezondheidseffect hiervan aantonen.

Het unieke resultaat: een Personalised Nutrition-concept, waarbij het product op maat kan worden geproduceerd.

De Cooker wordt gebruikt door regionale ondernemers in combinatie met de onderzoekers van Universiteit Maastricht. Het is een open faciliteit: ook andere ondernemers kunnen er voor hun productontwikkeling gebruik van maken. De Provincie Limburg en Regio Venlo onderschrijven het belang van dit initiatief en dragen daarom graag hun steentje bij aan de realisering hiervan.

Start onderzoeksfaciliteit
In mei start de realisering van deze indrukwekkende onderzoeksfaciliteit. Daarom organiseert Brightlands Campus Greenport Venlo een bijzondere, inhoudelijke bijeenkomst die ingaat op de wetenschappelijke onderbouwing en de praktische werking van de Cooker en het bijbehorende onderzoeksprogramma.

Programma

Opening Saskia Goetgeluk, CEO Brightlands Campus Greenport Venlo

Interactief college Personalised Nutrition
Peter van Tilburg, initiatiefnemer MiFood – Personalised Nutrition

Pitch ‘Gezond eten 4 twee’
Dewi Hartkamp, programmamanager Stichting Innovatie Glastuinbouw Nederland

Driegesprek ‘De toekomst van gezonde voeding’
Saskia Goetgeluk, CEO Brightlands Campus Greenport Venlo
Paul Vossen, programmamanager Greenport Venlo, Provincie Limburg
Kees van Rooy, burgemeester gemeente Horst aan de Maas

College ‘Personalised Nutrition in practice’
Theo de Kok, professor Population-based Toxicogenomis, Maastricht University

Spectaculair kijkje in de toekomst; zie de totstandkoming van de Cooker
Bert Achten, Provincie Limburg

Het event is alleen toegankelijk voor genodigden.


  overview news & events

Want to stay up to speed with the latest from Brightlands? Register for our newsletter?

Sign me up!